รากคุณเคยพบว่าตัวเองอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบกว่ากับเพื่อนที่ดีในขณะที่เพลิดเพลินกับขวดวิสกี้หรือคอนญักที่รินอย่างเรียบร้อยหรือบนโขดหิน คอนญัก Louis XIII อาจเข้ามาร่วมวงสนทนา อย่างน้อยก็เป็นความคิดเห็นที่ผ่านๆ มา โม้แบบถ่อมตน หรือ การเดิมพันพิเศษที่คุณไม่ควรเสี่ยงดูเหมือนว่าทุกคนจะมีเรื่องราวบางอย่างเกี่ยวกับคอนญักที่มีชื่อเสียง อาจเป็นคุณลุงนักธุรกิจที่ถือว่าของขวัญชิ้นนี้เป็นทางเลือกหลังจากตกลงเรื่องสำคัญไปแล้ว หรือคนรู้จักที่ท่องโลกกว้างซึ่งครั้งหนึ่งเคยพูดพล่าม
เกี่ยวกับประสบการณ์ครั้งแรกที่ได้รับรสชาติอันล้ำค่านี้
ในขณะที่บางคนอาจมองว่าคอนญักหรูหราเป็น “โรงเรียนเก่า” อย่างแน่นอน นิทานของพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 เกือบจะเหมือนกับนิทานพื้นบ้านเรื่องจิตวิญญาณที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น
คอนยัค Louix XIII หนึ่งขวด (รูปภาพ: LouisXIII-cognac.com)
ยกตัวอย่างเรื่องราวเหล่านี้จากผู้บริโภคของ Louis XIII จินนี่ เจ้าของธุรกิจในวัย 30 ต้นๆ เล่าถึงการมาเยือนครั้งพิเศษขณะที่ครอบครัวของเธออยู่ในฝรั่งเศสเพื่อถ่ายภาพงานแต่งงานของเธอ “เราแจ้งทีมพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 ว่าเรากำลังจะมาถึง พวกเขาจึงจัดแจงให้เราไปดูที่ดิน จัดเลี้ยงอาหาร และให้เราไปดูห้องใต้ดินของพวกเขา” เธอกล่าว “พวกเขายังต้อนรับหลานสาวและหลานชายของฉันที่เป็นกลุ่มเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีด้วยซ้ำ และการที่เด็กๆ ได้มีโอกาสวิ่งเล่นรอบๆ คฤหาสน์ ทำให้มันดีและน่าจดจำจริงๆ
เนื่องจากโดยปกติแล้วที่นี่ไม่ได้เปิดให้เด็กๆ เข้าชมในที่สาธารณะ ”
อ่าน> วิธีที่คุณควร – และทำได้ – ดื่มคอนญัก ตามที่ผู้รู้กล่าวไว้
หรือเรื่องราวสุดคลาสสิกเกี่ยวกับการให้ของขวัญจากเจมส์ คนวงในด้าน F&B ในช่วงกลางทศวรรษที่ 40 “เรากำลังเปิดร้านอาหารและเครื่องดื่มแห่งใหม่และมีงบประมาณจำกัดนิดหน่อย… ฉันมีเพื่อนที่ดีมากซึ่งอยู่ในธุรกิจนี้ซึ่งต้องการสนับสนุนฉันและมอบระบบเสียงที่เรากำลังมองหาให้ฉัน ฉันรู้สึกว่าสิ่งที่ทำได้น้อยที่สุดคือการมอบขวดให้เขาเพื่อแสดงความขอบคุณ” เขากล่าว “เขาบอกฉันว่าเขาคิดมาตลอดว่าจะได้ขวดสักขวดแต่ไม่เคยได้มันเลย ฉันไม่คิดว่าเขายังไม่ได้เปิดขวดเลย”
Baptiste Loiseau, Cellar Master ของพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 (ภาพ: Piotr Stokloza)
แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่อง Creme de la Creme จาก House of Remy Martin มากนัก นอกเหนือจากความพิเศษและความลึกลับที่ติดแท็กไว้ สิ่งนี้ค่อนข้างเข้าใจได้เนื่องจากในขณะที่คุณสามารถซื้อคอนญัก Louis XIII ขวดขนาด 700 มล. ทางออนไลน์ได้ การสั่งซื้อจะทำให้คุณได้รับเงินคืนเพียง 4,600 เหรียญสิงคโปร์ และนั่นไม่ใช่สิ่งที่คนส่วนใหญ่หยิบใส่รถเข็นพร้อมกับของชำ
อย่างไรก็ตาม ขวดที่มีจำหน่ายทางออนไลน์มักมาจากผู้จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เอกชนที่ไม่มีความเกี่ยวข้องกับสภา ผู้ที่ต้องการซื้อโดยตรงต้องติดต่อ Louis XIII Private Client Director ใช่ มันไม่ใช่สิ่งที่คุณจะดื่มเหล้าได้
เพื่อทำความเข้าใจว่าอะไรทำให้คอนญักของพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 สามารถสั่งการป้ายราคาที่สูงลิ่วได้ ก่อนอื่นคุณต้องมีความเข้าใจเล็กน้อยเกี่ยวกับประเภทวิญญาณของคอนญัก
หนึ่งศตวรรษในการสร้าง
ตามข้อบังคับแล้ว คอนญักจะเริ่มต้นด้วยไวน์กลั่นสองครั้งที่ทำจากองุ่นพันธุ์เฉพาะที่ปลูกในบางภูมิภาคของคอนญัก ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นชุมชนทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสที่มีขนาดเล็กกว่าบริเวณเบด็อกของสิงคโปร์ การกลั่นทำให้ได้ eaux de vie (แปลว่า “น้ำแห่งชีวิต”) ซึ่งต้องบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี และบรรจุขวดที่มี ABV อย่างน้อย 40 เปอร์เซ็นต์ (แอลกอฮอล์ตามปริมาตร) คอนญักมีเกรดต่างกัน ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่โอเดอวีถูกทิ้งไว้ในถังไม้โอ๊กดังกล่าว ตั้งแต่ VS (พิเศษมาก – บ่มอย่างน้อยสองปีในถัง) ไปจนถึง XO (เก่ามาก – อย่างน้อยหกปีในถัง) ถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส) และอื่นๆ
เทียร์คอนที่ใช้ในการทำคอนญักของพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 มาจากต้นโอ๊กเฉพาะที่มีอายุอย่างน้อย 150 ปี ซึ่งอยู่ในป่าลีมูแซงนอกคอนญัก (ภาพ: Piotr Stokloza)
เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว คอนญักของพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 ใช้ส่วนผสมของโอ เดอ วีที่แตกต่างกันกว่า 1,200 ชนิด ซึ่งได้มาจากภูมิภาคกรองด์ช็องปาญของคอนญักโดยเฉพาะ และมีอายุตั้งแต่ 50 ปีจนถึง 100 ปีเป็นอย่างน้อย นั่นหมายความว่าของเหลวส่วนใหญ่ในขวดคอนญัก Louis XIII ที่คุณเห็นจัดแสดงอยู่ในปัจจุบันอาจถูกบรรจุลงในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสครั้งแรกราวปีเดียวกับที่จิมมี่ เฮนดริกซ์แสดงที่ Woodstock และนีล อาร์มสตรองเหยียบดวงจันทร์
อ่าน> ที่กินและดื่มในปารีส: เชฟระดับมิชลินสตาร์แบ่งปันสุดยอดอาหารของเขา
นอกจากเวลาหลายทศวรรษที่บรรจุลงในขวดคอนญัก Louis XIII แล้ว แง่มุมที่ไม่เหมือนใครของการสร้างสรรค์นั้นเกี่ยวข้องกับการใช้เทียร์คอน ซึ่งเป็นถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสขนาดใหญ่กว่ามาก ซึ่งไม่ค่อย
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ยูฟ่าสล็อต
